1キロの梅が99円!?

この時期、梅の実の季節ですね。

昨日スーパーに買い物に行き、1キロ99円の梅を見つけました。
安い!そんなに傷んでもいない。
ラッキー!とばかりに買ってきました。
売れ残りだったので安くなってたんですね。
南高梅とかに全然こだわりません~

その前に買っていた梅と合わせて、梅ジュースを作るのに、
傷んでないのを、洗って冷凍庫に。

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1日冷凍すると、組織が破壊されて、エキスが出やすくなるとのことで、
毎年これでやっています。
梅シロップの作り方

傷ついた梅は、傷んだところは取って、梅ジャムに。
梅ジャム

130620_1123~01

小瓶に2個ちょっとできました。とてもおいしい。(左のコニャック入り)
130620_1134~01

そして冷凍梅をビンに入れ、砂糖を入れ、できました。
(氷砂糖がいいけど、普通の砂糖で。それにしても、なんてぞんざいな入れ方なんだ~)

130620_2223~01

お酒が飲めない私は、梅ジュースとジャムを作ります。
(洋酒入りでも、少しなら大丈夫)
梅干しはめんどくさがりなので、まだ未トライです。
でもま、季節には季節のものを、作って食べる、、
これって、身体も喜ぶ、とてもうれしいことです。

梅はクエン酸が多く疲労回復、強力なアルカリ食品、
血液を健康な弱アルカリに保ってくれる。
雑菌から身体を守ってくれる。
血液をサラサラにしてくれる、血糖値を下げる、ピロリ菌を抑制もしてくれる、、とまあ
なんて強力な効能があることか!

だいぶ以前、エジプトに行った時、ひどい下痢と嘔吐になった時も、
病院に行かず、梅干しと休息で治しました。
怖くてエジプトの病院には行けなかったから、だけど、、

とにかく梅パワーはほんとにすごいです。
梅のある、日本に生まれてよかった~


今日のオカメ様    梅はすっぱいから苦手です~
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コメント

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Re: No title

びくにさん、ありがとうございます。
エジプトは下痢以外は、とても楽しいところでした~

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No title

今晩はv-22

遅くなりました
リンクしましたv-20
よろしくお願いいたします

No title

ありがとうございます。
よろしくお願いいたします。
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オカメインコと暮らす、独り者おじおば。ビンボーながら、今まで気ままに好きなことをやって生きてこれた(自由業)。ありがたいことです。これからも色々考えながら、楽しくやっていけたら、と思っております。

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